La Grande Marche des Tacons-Sites
poursuit sa quête, déjà 18 Tacons-Sites sont présents
sur le territoire. Le Restaurant Le Privilège de Chicoutimi a reçu
le dix-neuvième Tacon-Site sur le terrain du restaurant de la chef Diane Tremblay
en août 2007. La gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce
qui a rapport à l'homme en tant qu'il se nourrit. Son but est de veiller à
la conservation des hommes, au moyen de la meilleure nourriture possible. Notre région
est renommée pour la qualité de son terroir et des chefs qui savent
le mettre en valeur.
En l'honneur de tous ces virtuoses de l'alimentation, Bertrand Bergeron, ethnologue
et expert en contes et légendes, a créé un nouveau « Conte
du Pays de la Ouananiche », son titre est « Le triduum gastronomique
». |
